Пирог рыбный с картофелем

Опубликовано 03.07.2013

* 1 кг рыбы
* 500 г вареного картофеля
* 5 головок репчатого лука
* 2 ст. л. муки
* соль, растительное масло

Рыбу очистить, срезать филе и обжарить в масле, запанировав в муке. На слой теста выложить порезанный кружочками картофель, приготовленную рыбу и нарезанным кольцами лук. Начинку покрыть раскатанным до толщины 0,5-0,7 см слоем теста, наколоть вилкой. Пирогу можно придать четырехугольную форму или сделать его в виде лодочки.