Салат с маринованными опятами

Опубликовано 15.06.2013

Ингредиенты:
- картофель - 400 гр.
- маринованные опята - 200 гр.
- соленые огурцы - 200 гр.
- салатный лук - 100 гр.

Для заправки:
- растительное масло для заправки
- соль

Способ приготовления:
Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, до готовности. Остудить. Соленые огурцы порезать кружочками (если огурцы крупные, тогда порезать на половинки кружков). Лук порезать полукольцами, потом полукольца пополам. Картофель почистить, порезать кубиками.
Сложить в салатник картофель, опята, огурцы, лук.
Полить растительным маслом, перемешать, при необходимости немного посолить.
Салат с маринованными опятами готов.