Рыбный суп

Опубликовано 28.04.2013

Для приготовления рыбного супа Вам понадобится:

  1. Филе любой морской рыбы 300 гр.
  2. Картофель 2-3 шт.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Морковь 1 шт.
  5. Зелень
  6. Соль
  7. Лавровый лист 2-3 шт.
  8. Перец

Как приготовить:

  1. В небольшую кастрюльку наливаем 2 литра воды, ставим ее на огонь, доводим до кипения.
  2. Картофель чистим и нарезаем небольшими брусочками. Выкладываем картофель в кипящую воду.
  3. Лук чистим, режем на четыре части и тоже выкладываем в кастрюлю с супом.
  4. Морковь чистим, трем на крупной терке.
  5. Как только картофель с луком закипели, выкладываем морковь.
  6. Даем овощам покипеть 5-7 минут.
  7. Филе рыбы режем на небольшие кусочки, выкладываем к овощам.
  8. Добавляем в суп лавровый лист, соль по вкусу и варим после закипания еще 10-12 минут. Этого времени как раз хватит для того, чтобы рыбка сварилась.
  9. Достаем из супа лук, добавляем мелко рубленую зелень