Сосиски в картофельном тесте

Опубликовано 13.04.2013

Чтобы приготовить сосиски в картофельном тесте Вам понадобится:

сосиски 300г
картофель 1кг
манная крупа 1/2 стакана
яйцо 2 шт.
 мука 1 стакан
тертый сыр 3 ст. л.
сливочное масло 2 ст.л.
 соль.

Как приготовить:

Горячий вареный картофель пропустить через мясорубку, вбить яйцо, всыпать манку и муку, посолить, перемешать. Картофельное тесто раскатать на посыпанной мукой доске, нарезать на прямоугольники, соответствующие длине сосисок. С сосисок снять оболочку, разложить на подготовленные прямоугольники и защепить края теста со всех сторон, выложить на смазанный маслом противень, смазать яйцом, смешанным с маслом, посыпать острым тертым сыром и запечь в духовке.